日本式カレーの味の決め手

塩と砂糖．

塩をケチると，ぼやっとした締まらないカレーになる．
砂糖をケチると，コクのないカレーになる．
ルウではなく，カレー粉から作るカレーのレシピを見るとよくわかる．

油も大量に使うので，イチローみたいなスポーツ選手でもなければ，大人が毎日食べるのは避けた方が無難かも．

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